炒虾姑肉

材料：虾姑肉1包、大葱1粒、鸡蛋1粒。

虾姑肉洗净沥干，用薯粉稍腌后油炸备用。大葱切丁，鸡蛋加少许盐打散。

大葱炒软，加入虾姑肉、蚝油和黑酱油炒均。倒入鸡蛋快炒即可。