清蒸白昌鱼

材料：鲳鱼一只、姜一块、蒜头几瓣。

姜切丝，蒜头剁碎，爆香。鱼抹上蚝油。

蒸碟抹油，放入鱼，铺上姜丝和蒜蓉，蒸五分钟，加入鱼露，再蒸五分钟即可。