素鱼

材料：素鱼片3片、姜1块、酱油1汤匙、糖1小摄、水1/3杯。

素鱼片两面沾上木薯粉放入热油锅炸至金黄色。姜切丝，爆香。加入酱油、糖和水，滚开后淋在素鱼片上即可。