凤尾菇炒蛋

材料：凤尾菇十几个、蛋4粒。

凤尾菇在水龙头下快速冲洗，沥干后撕成条状。蛋加盐打散。

把蛋嫩炒。凤尾菇稍炒，加入调味（过多水分可倒掉），再加入蛋拌炒即可。